Quetzal Magnum Grande Reserva Família Branco

O Quinta do Quetzal Família Branco 2014 é uma expressão notável da dedicação da propriedade à excelência, elaborado exclusivamente com uvas de Antão Vaz e produzido apenas em anos excecionais.

Este vinho icónico provém da Vinha do Coronel, a mais antiga da nossa propriedade. As uvas foram vindimadas manualmente, ligeiramente esmagadas e suavemente prensadas, antes de passarem pela fermentação em novas barricas de carvalho francês de 500 litros. O vinho envelheceu durante 18 meses nessas barricas com bâtonnage regular, seguido de mais 24 meses em garrafa. Este processo meticuloso confere-lhe uma cor profunda e rica, e um bouquet elegante de damascos maduros e figos, realçado por um toque subtil de carvalho e especiarias.

Na boca, o Quinta do Quetzal Família Branco 2014 apresenta uma estrutura encorpada e bem definida, com uma textura aveludada, mineralidade equilibrada e um final longo e persistente. A harmoniosa combinação de fruta madura e frescura faz dele o acompanhamento ideal para carnes brancas, pratos sofisticados de peixe e queijos curados.

Limitado a garrafas magnum numeradas, este vinho representa o auge da nossa enologia, oferecendo uma experiência verdadeiramente distinta e memorável para aqueles que apreciam a arte do vinho de qualidade e desejam desfrutar de uma representação única do património da nossa propriedade.